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草鱼的养殖周期是两年，**年春天鱼苗下池塘，到**年春天能长到0.5-0.8公斤，这个阶段叫苗种养殖阶段；从**年春天到**年秋天，草鱼能长到3-4公斤，这个阶段叫成鱼养殖阶段。现在，我们先来看看草鱼苗种养殖技术。
。）1 清塘**
清塘**是在池塘进水前进行****，杀死塘底淤泥中的有害生物和野杂鱼类。清塘**一般在秋冬季节进行，可以采用生石灰干法**，按每亩75-150公斤的用量全池泼洒，再经日光暴晒3-5日。
池塘是草鱼生活栖息的场所，也是草鱼病原体的贮藏场所。池塘环境的清洁与否，直接影响到草鱼的健康，所以一定要重视池塘的清整工作，它是预防鱼病和提高鱼产量的重要环节和不可缺乏的措施之一。
清塘**20天以后，可以注入新水。
2 培养生物饵料
养鱼先养水。能否培育好水质，是养鱼者的基本功。池塘放入新水之后，采用施肥的方法，可以培养鱼苗放养后需要的生物饵料。施肥采用全池泼洒生物制剂的方法。目前，市场上有各种用来肥水的生物制剂，含有氮、磷、钾等营养元素。生物制剂能调节水中营养成分比例，使之有利于藻类的生长繁殖，进而培育出优良的浮游动物，供放养的鱼苗摄食。
当池塘里已经可以清楚地看到浮游生物，堤岸四周随处可见成群结队小浮游动物的时候，就是投放鱼苗的**时期了。
3 放养鱼苗
因为草鱼鱼苗的人工繁殖比较麻烦，渔民一般从大规模的繁育场引进，可以购买刚刚孵化出的鱼苗。要选择品质纯正、健康无病、规格整齐的鱼苗。看体色群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。
放养时间在5月上、中旬，这时的鱼苗只有5毫米左右，一亩水面放养15万到20万尾，鱼苗养殖期间，只能放殖单一的草鱼鱼苗，不能与其他鱼类混养。
4 苗种养殖期间的饵料投喂
万事开头难，对于草鱼养殖来说也是如此，在鱼苗投放的**周，鱼苗还十分娇嫩，不能吃较大的饵料，因此，这个阶段的饵料投喂是非常重要的。
4.1 1-20天草鱼鱼苗的饵料投喂
开始的时候，一般每天上午和下午各投喂一次人工豆浆饵料，投喂的豆浆只有**部分被直接吃食，更多的还是起到肥水作用，培育肥水繁殖大量的天然饵料供鱼苗摄食。
鱼苗下池塘的**周，每亩投喂3-4千克豆浆，一周后增加到5-6千克，并根据天气情况灵活掌握用量。如果天气闷热，要下雷阵雨或暴雨时，一定要少喂或停喂。
4.2 20天到2个月草鱼鱼苗的饵料投喂
20天以后，鱼苗就长到了2到3厘米，因为鱼苗的生长快，食量大，仅仅依靠投喂豆浆已经不能满足营养需求了，这个时候就要采用配合饵料来饲喂了。
因为这个时候的鱼苗还比较小，不能吞食颗粒饵料，所以只能把配合饲料加工成粉料投喂，投喂的时候也是全池泼洒的方式。
鱼苗期间的配合饲料中蛋白质含量要求在30%，下面我们来看看这段时间的饲料配比：
20天至2个月的鱼苗饲料配比：
豆粕21%，菜粕30.5%，棉粕12.5%，麦麸8%，次粉25%，米糠1.3%，食盐0.5%，豆油１%，氯化胆碱0.2%，磷酸二氢钙1%。
20天到2个月的鱼苗每天上午、下午各投喂1次饵料，日投量为每万尾苗0.25-0.5公斤。
4.3 2个月到8个月草鱼鱼苗的饵料投喂
2个月的草鱼苗，长得快的能长到20厘米，长得慢的也有10厘米了，草鱼的身体强壮了，游泳能力也增强了，这个时候，要训练着鱼苗定点饲喂。
每个池塘设一到两个投饵机，开始时沿搭设饵料台岸边投喂，逐渐缩小范围，慢慢形成定点投饵。将配合饲料加工成颗粒饲料，由投饵机均匀地撒出，每天早中晚各投喂一次，每次投喂半小时左右。当发现60%-70%的草鱼不再吃食，游入水中，说明投喂量已够，可以不再投喂。
20天至2个月的鱼苗饲料配比：
豆粕21%，菜粕30.5%，棉粕12.5%，麦麸8%，次粉25%，米糠1.3%，食盐0.5%，豆油１%，氯化胆碱0.2%，磷酸二氢钙1%。
2个月以后的草鱼苗，消化机能逐渐增强，食量也逐渐增大，为了节省成本，可以在白天加喂一次草料。鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化。摄食鲜嫩草料能使草鱼长得快、少生病，也可以减少投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。草料的种类，应该是平行脉的长叶青嫩草，不适合投喂草鱼不喜欢吃的网状脉的团叶草料。以投喂种植的黑麦草、苏丹草等牧草和采集的野生长叶嫩草为好。
对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料摊开，让鱼吃饱、吃好、吃匀，以提高养殖效果。
4.4 8个月以后草鱼鱼苗的饵料投喂
从鱼苗下池塘算起，8个月以后，天气逐渐寒冷，当水温低于20℃时，草鱼的摄食量开始降低，这时，可以根据草鱼的摄食情况，减少投喂饲料的次数，从每天投喂三到四次，逐渐减少到一到两次。
这个阶段使用的饲料与前一阶段使用的饲料是一样的。冬天来临，水温降低到15℃以下时，草鱼基本不摄食，可以在中午气温高时投喂一次。
5 苗种养殖期间的水质管理
鱼苗下塘后每天至少得坚持早、中、晚3次全面巡塘，在池塘四周观察鱼苗的吃食及活动情况，及时准确掌握池塘的全部情况，然后有的放矢地采取相应的管理措施。
如果发现池塘里的鱼苗因为缺氧而浮头时，应及时加注新水。碰到闷热天气又突然下雷阵雨，池内上下层水对换，大量的残渣从池底涌出水面，这种情况很容易诱发泛塘，碰到这种情况立即注入清新水，排出至少30%的老水。
水质控制是一项关键的技术环节，保持良好的水域生态环境是生产无公害草鱼的重要要求。苗种养殖期间的水质指标为：透明度30-40厘米，溶解氧4毫克/升以上，氨氮含量不超过0.2毫克/升，pH值7-8.5。
5.1 氨氮含量的调节
在测水养殖中，我们经常要测量一个指标是氨氮含量。氨氮含量过高会**鱼的皮肤和鳃的黏膜层，因为鳃是呼吸的，鱼的黏膜层**了就容易缺氧，造成浮头**。
氨氮含量过高的原因主要就是喂的饲料、动物排的粪便、水质恶化造成的。
要想水中的氨氮含量不超标，就得勤快点，经常清除池塘里吃剩的残饵和杂质。坚持每天打扫池塘里的污物，把吃剩的残饵、漂浮的杂物、池塘边的泡沫等都要打扫出来。另外，就是提倡喂优质的颗粒饵料，吃多少喂多少，防止吃不完的饵料在水中**变质。还有一个措施就是，使用二氧化氯等水质改良剂或者微生态制剂，对水质进行改良。
二氧化氯使用时根据说明书的用量先兑少量的水，搅拌均匀后再加水全池泼洒。二氧化氯对水体微生物有很强的**和杀灭作用，能有效降解水体中有机物，从而降低水中的氨氮含量，改善水质。
5.2 pH值的调节
pH值就是指水体的酸碱度，水的酸碱性比较好调控。如果pH值下降到7以下，就采用全池泼洒生石灰水来提高pH值，通常每亩用生石灰7.5-10千克。
生石灰在渔业上还有多方面的作用，它具有强碱性，能**、**、灭虫、杀灭水域中各种鱼类的病原体，切断传染或侵袭的途径，渔民称生石灰是“渔家宝”。
将生石灰放在小船上，先放少量的水，水和生石灰产生反应，不一会便咕嘟咕嘟地冒烟，一会儿的工夫，生石灰便化开了，这时可以全池泼洒。
生石灰具有显著的****作用，因此用生石灰**的池塘鱼病就能减少。在4-6月、8-9月的鱼病旺季来临前，每隔半月，全池带水洒生石灰一次，能很好地预防鱼病的发生。但是，泼洒生石灰必须注意以下几点：
生石灰应现配现用，以防沉淀减效。全池泼洒以晴天下午3点以后为宜，因为上午水温不稳定，中午水温过高，水温升高会使药性增加。生石灰是碱性**，不宜与酸性的漂**或含氯**剂同时使用，否则会降低药效。