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泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中，喜食浮游生物、小型甲壳类等，也食植物碎屑、藻类等；泥鳅种苗每年4～8月进入繁殖季节，二龄后的泥鳅性成熟开始产卵，个体越大，产卵量越多。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。
鲤鱼是一种杂食性动物，对食物不太挑剔。一般认为，可在池塘中养殖一些虾，以补充鲤鱼体的营养，虾蛋白等营养成分也更容易被鲤鱼吸收。此外，池中的一些植物也可以用作鲤鱼的食物，所以在清理池塘时，不要把池中的杂草清理得太干净，剩下的部分作为鲤鱼的食物，杂草有很高的纤维可以帮助鲤鱼消化。
鲤鱼的品种有许多，养殖的时候，要选择外观艳丽、活动频繁的鲤鱼苗，可以显著提高育肥速度，成活率也越高，为提升养殖效益做好准备。选好的鱼苗可以直接投入到池塘中，然后每亩养殖的鲤鱼苗在3000尾左右，而且还可以加入少量的白鲢鱼，可以进化水质，一个优质的水质环境，非常利于鲤鱼苗生长，鱼苗投放好后，要进行饲料的投喂。
在刚开始的时候，鲤鱼苗对饲料要求不高，可以适当的投喂一些比较低档的鲤鱼饲料，鲤鱼的生长后期，对饲料的要求会逐渐增加，后期要投喂高品质的蛋白质饲料，并用大豆、玉米、小麦这样的基础饲料合理搭配，显著提高鲤鱼生长速度，为鲤鱼高产做好准备。